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アウトドア ピックアップ

焼きいもが、好き!

取扱場所 / 販売日時

グランデ(神保町) 5F お問い合わせ

著者

日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」/企画編集

出版社

農文協プロダクション

価格

1,500円+税

おいしい品種は?食べ頃はいつ?おいしさを創り出す智恵とそのおいしさを届け続ける生産の現場はどうなっている?
知っているようで知らない焼きいもが持つ栄養力・食べ方を平易に解説する。

第1章 いま焼きいもが新しい「食べる」
(焼きいも大好き!私の焼きいも体験 ほくほく、しっとり、ねっとり焼きいもの食味いろいろ揃いました ほか)

第2章 焼きいも売ってます「小売・流通」
(焼きいも北から南から 全国焼きいも専門店マップ ほか)

第3章 サツマイモ畑から「生産」
(サツマイモクイズ おいしいサツマイモができるまで ほか)

第4章 焼きいもの健康パワー「栄養・サイエンス」
(焼きいもの3つのパワー もっと知りたい食物繊維 ほか)

第5章 もっと楽しむ焼きいも「応用」
(焼きいも変身レシピ 焼きいもでおやつ ほか)